Liputan6.com, Jakarta Kunir atau kunyit (Curcuma longa) adalah salah satu rempah tradisional yang telah lama menjadi bagian penting dalam budaya kuliner dan pengobatan di Asia. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan untuk memberikan warna kuning khas dan aroma harum, kunyit juga dipercaya memiliki berbagai khasiat kesehatan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Dalam pengobatan tradisional, kunyit digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan, peradangan, hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Perkembangan penelitian modern semakin menguatkan bahwa senyawa aktif dalam kunyit, terutama kurkumin, memang memiliki manfaat ilmiah yang signifikan.
Dengan kombinasi antara bukti tradisional dan dukungan riset ilmiah, kunyit kini dikenal luas tidak hanya di Asia tetapi juga di dunia Barat. Liputan6.com a...