12 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan risiko kanker

Berikut Manfaat Wortel untuk Kesehatan(Freepik)

WORTEL adalah sayuran akar berwarna oranye atau ungu, kuning hingga merah yang berasal dari tanaman Daucus carota.

Wortel dikenal sebagai sumber beta karoten, serat, vitamin A, vitamin K, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut 12 Manfaat Wortel untuk Kesehatan

1. Menjaga kesehatan mata

Wortel kaya beta karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Nutrisi ini penting untuk mencegah rabun senja, menjaga kornea, serta mengurangi risiko degenerasi makula.

2. Meningkatkan sistem imun

Kandungan vitamin A, vitamin C, dan antioksidan di dalam wortel membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi.

3. Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan dan vitamin A mendukung regenerasi sel, mencegah kulit kering, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

4. Menurunkan risiko kanker

Beta karoten dan karotenoid lain berperan sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab kanker, terutama kanker paru dan kanker usus.

5. Menjaga kesehatan jantung

Wortel mengandung serat yang membantu menurunkan kolesterol, kalium untuk menjaga tekanan darah, dan antioksidan untuk mengurangi peradangan.

6. Baik untuk pencernaan

Serat tinggi pada wortel membantu melancarkan BAB, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri usus.

7. Mengontrol gula darah

Meski manis, wortel memiliki indeks glikemik rendah serta mengandung serat yang membantu menstabilkan kadar gula darah.

8. Meningkatkan kesehatan otak

Antioksidan dalam wortel dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang berhubungan dengan penurunan fungsi otak dan risiko demensia.

9. Baik untuk kesehatan gigi

Mengunyah wortel mentah merangsang produksi air liur, yang membantu mengurangi bakteri mulut dan menjaga kesehatan gusi.

10. Menjaga berat badan

Karena rendah kalori dan tinggi serat, wortel memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu dalam program diet.

11. Baik untuk kesehatan tulang

Mengandung vitamin K, kalsium, dan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.

12. Mengurangi risiko penyakit kronis

Antioksidan pada wortel membantu melawan peradangan jangka panjang yang menjadi pemicu penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

Wortel bisa dimakan mentah sebagai salad, dimasak dalam sup, tumisan, atau jus, digunakan sebagai bahan makanan sehat dan diet. (Z-4)