Ilmuwan Jepang Sebut Diet Washoku Punya Peran dalam Cegah Depresi

Liputan6.com, Jakarta - Ilmuwan Jepang mengatakan bahwa diet washoku dapat melindungi dari gejala depresi.

Hal ini diungkap dalam studi baru dari Japan Institute for Health Security. Diet ini merujuk pada pola makan populer Jepang yang kaya akan sayuran, makanan fermentasi, kacang-kacangan, dan ikan.

Para peneliti mempelajari 12.500 orang dewasa yang bekerja dan mengikuti diet washoku. Para pekerja rajin mengonsumsi ikan, sayuran, nasi, dan kacang kedelai. 

“Peneliti menemukan, mereka yang menjalani diet ini lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami suasana hati yang buruk, kecemasan, dan stres dibandingkan mereka yang mengonsumsi makanan olahan, gula, daging, dan biji-bijian olahan,” mengutip The Independent, Minggu (20/7/2025).

Menurut studi tersebut, mereka yang mengikuti ver...