Mengonsumsi tomat mentah secara rutin dapat memberikan efek positif yang signifikan pada kesehatan dan penampilan kulit wajah. Manfaat ini didukung oleh berbagai nutrisi esensial yang terkandung di dalamnya.
1. Mencegah Penuaan Dini dengan Menjaga Kolagen
Tomat mentah kaya akan likopen dan polifenol yang melindungi kulit dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Berdasarkan penelitian oleh Wahyono et al. (2011), konsumsi jus tomat efektif dalam mencegah kenaikan ekspresi MMP-1 dan MMP-3, yaitu enzim yang merusak kolagen. Dengan begitu, tomat membantu menjaga kolagen agar tidak mudah rusak, mencegah keriput, dan menjaga kulit tetap kencang.
2. Perlindungan Internal dari Sinar Matahari
Likopen dalam tomat mentah membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, yang ...